Gvtarra fue fundada en 1910 por Hilario Sánchez en Azagra, municipio navarro que dio nombre a la marca con la que la empresa comercializó sus conservas vegetales durante más de 50 años, ‘La Azagresa’. A lo largo de cuatro generaciones, la familia Sánchez ha sabido mantener la tradición conservera de la Ribera del Ebro. En 1982, la empresa empezó a comercializar sus productos con la marca Gvtarra. En poco tiempo, la nueva enseña se transformó en una referencia en el sector agroalimentario por su capacidad de innovación y su calidad.